你认为芒果炒饭是漆黑照料?错!上一顿吃剩的米饭热锅快炒,米饭粒粒清楚,鸡蛋喷香,在出锅前30秒参加芒果丁,翻炒均匀,高温瞬间激起芒果的浓郁甜香,完美融入米饭。一口下去,蛋香、饭香、果香在嘴里排队!甜咸交错,清新不腻,专治夏天没食欲!
猪肉/牛肉切片抓嫩,大火爆炒至变色。参加青红椒丝、洋葱丝提味增色,最终放入爽脆略带硬的芒果条(比方未彻底熟透的芒果)!芒果的天然果酸完美代替醋,去腥解腻,还带来一丝清甜后韵。肉质滑嫩,果香点睛,酸酸甜甜超下饭,热带风情直接拉满!
糖醋排骨吃腻了?加点芒果试试!排骨炸/煎至金黄酥香,熬制经典酸甜酱汁(番茄酱、糖、醋、生抽)。要害晋级:酱汁快收浓时,投入大块芒果肉!芒果的极致甜糯和浓郁香气瞬间融入酱汁,让酸甜味更柔软、更富层次,还自带天然果香!排骨挂上这层“黄金甲”,酸甜可口,果香四溢,好吃到“舔手指”!
鸡翅划刀,用芒果泥+蒜末+姜末+酱油+蜂蜜/红糖+辣椒粉(可选)腌制入味!芒果泥不仅是天然嫩肉剂,烤制时更能构成诱人的焦糖化表层和共同果香!烤到外皮金黄焦脆,内中新鲜多汁,每一口都带着热带生果的甜美引诱和烧烤的烟火气。甜、咸、香、嫩,完美交融!追剧、野餐、宵夜,有它肯定没问题!
选用脆生的青芒果/未熟透的芒果,切条/块。参加椒盐粉、辣椒粉、少量糖/话梅粉大力摇匀!芒果的生脆口感和激烈酸爽,在椒盐辣椒的“魔法”催化下,迸发出直冲天灵盖的影响快感!酸、辣、咸、脆,一口入魂,开胃解暑第一名!