4月27日下午，记者接到读者电话，称前一天晚上沧州师专产生学生食物中毒事情，是吃凉皮吃坏的。记者随即与沧州师专及沧州主管部分有关人员取得了联络。沧州师专后勤部分有关人员称，此事称不上食物中毒，只要3名学生触及此事。沧州当地主管部分有关人士则和记者说，经查询，此事系食物中毒，发病学生有4人。

　　沧州师专后勤部分有关人士在承受记者正常采访时说，其时有两个学生闹肚子，由于他们“吃完凉皮又喝了凉水”。而沧州师专新校区的医院运转不太正常，其时没人值勤，所以学生就到校外就医去了。此事“构不上食物中毒”。关于发病学生人数，在记者的重复追问下，这位人士最终更正了他从前的说法，称不止两名，还有中文系一名学生发病。这位人士着重，他们校园有7000多人，两三个学生闹肚子也算不上什么大事。他还和记者说，发病学生都没事了，现已上课了。

　　但是，沧州当地主管部分有关人士却和记者说，发病学生是4名，而不是校方所称的3名。

　　据介绍，当地卫生主管部分在得知音讯后当即赶到医院打开查询，发病学生的症状是剧烈吐逆、腹痛、腹泻。执法人员赶到沧州师专相关食堂了解状况。经开始查询，此4名学生系食物中毒。执法人员采取了采样等相关办法。据介绍，形成此次事端的“首恶”很可能是凉皮。但此次事情很可能是“部分污染”，所以没有大面积形成学生群体性食物中毒。执法人员现已责令出售凉皮的食堂当即歇业。

　　沧州市有关部分负责人说，期望各校园可以真实注重起来，实在恪守相关法令和法规，保护好学生的食物卫生安全。

　　夏日接近，气温逐步升高，各种致病微生物易于繁衍，是食物中毒的高发时节。沧州市卫生局近来发布了卫生监督2007年度第二号预警公告：防备食物中毒。

　　公告中说，日前，沧州市有食用不干净凉拌食物引起腹痛、腹泻等症状的食源性疾病产生案例。

　　公告一起要求卫生监督部分加强对食物生产经营者的监督管理，特别要注重对校园团体食堂、学生团体用餐供给单位的监督查看，对学生团体用餐加工、运送、收购和分发等关键环节要进行严控。