近来，曝光黄焖鸡米饭问题的暗访记者在“趁热聊聊”直播连线中表明，收回剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖职业中层出不穷，他在卧底黄焖鸡后厨进程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天会正常售卖给堂食或许外卖的顾客。

　　暗访记者提示警醒咱们“11点前最好不关键外卖”，由于“前一天剩余的食物可能会售卖给第二天先点单的人。”

　　近来，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多家门店后厨存在食物安全问题，#杨铭宇黄焖鸡剩菜收回再卖给顾客#登上热搜。3月12日，杨铭宇发布致歉信，供认涉事加盟门店办理监督有严峻缝隙，并向顾客致歉。企业决议：郑州二七万达店、郑州恢复前街店、商丘万鼎广场店立刻歇业并永久关店；全国门店深度排查，违规者歇业追责；全员强化食物安全训练与查核；内部监督小组每月突击检查门店，档案揭露。公司再次向顾客致歉，并许诺将严厉保证食物安全。

　　这一决议是在新京报发布《顾客剩菜再加工、发黑牛肉假充新鲜牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现》报导后作出的。该报导具体揭露了这些加盟店后厨存在的严峻食物安全危险危险：运用寄存多日、已发酸的食材，收回顾客食用后的剩菜进行二次加工再售卖，乃至将隔夜发黑的牛肉加色素后假充新鲜牛肉出售。

　　据上述报导，记者暗访期间发现，这些门店在招聘员工时并不要求供给健康证，很多无证店员直接上岗。更令人震惊的是，店员不只将剩菜中的香菇等食材挑出后从头加工，还将做错的餐品进行挑拣，从头分装后端给下一个顾客。在制造牛腩煲时，店员更是将显着发黑的牛肉加色素处理，以次充好。

　　另据央视新闻，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事情引发社会广泛重视，为实在保护很多购买的人合法权益，3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办宣布挂牌督办通知书，对两地核对处置作业实施挂牌督办。